최종편집일2024-12-22 20:03:56

[상주] 식중독 예방을 위한 집단급식소 점검

- 기업체 등 집단급식소 위생점검 -

대한연합방송    입력 : 2024.02.13 10:37   

 

상주시보건소는 겨울철 발생 위험도가 높은 노로바이러스로 인한 식중독을 예방하고자 오는 14일부터 이틀간 관내 집단급식소를 대상으로 위생점검을 실시한다.

 

사회복지시설, 어린이집, 병원 기업체 등의 집단급식소 41개소가 대상으로 주요 점검 내용은 식품 위생적 취급 기준 종사자 개인 위생 관리 상태 소비기한 경과 제품 사용 여부 보존식 적정 보관 여부 집단급식소 운영자 준수사항 등 식품위생법 전반이다.

 

노로바이러스 식중독을 예방하기 위해서는 흐르는 물에 비누를 사용하여 30초이상 꼼꼼히 손 씻기, 충분히 익혀먹기, 칼 도마 구분 사용하기, 식재료·조리기구 깨끗이 세척·소독하기, 보관온도 지키기 등 예방수칙을 준수하는 것이 중요하다.

 

보건소장은 식중독 발생 우려가 큰 집단급식소의 위생관리를 강조하며 주기적인 집단급식소 위생점검을 통해 안전한 급식 제공으로 식중독 발생을 예방하는 데 최선을 다하겠다고 말했다.


대한연합방송 hk9044@hanmail.net

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